Receitas

Canjica com Creme de Amendoim

Canjica com creme de amendoim,é uma receita divina que agrada a todos,simples de preparar ,aqui em casa sempre to preparando  e apreciada até pela minha vizinha.Acompanhe o modo de preparo e os ingredientes e não deixe de fazer.Sucesso pra você.

Ingredientes:

  • 500 g de canjica
  • 1,5 litro de água
  • 1 canela em pau
  • 1 lata de leite condensado
  • 750 ml de leite
  • 1 pote creme de amendoim (200 g)

Para decorar:

  • 1 xícara (chá) de amendoim tostado e moído

Canjica – Modo de preparo:

Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro. Escorra a canjica, coloque na panela de pressão, acrescente água e a canela.

Feche a panela e cozinhe durante 45 minutos no fogo brando após o início da pressão. Deixe sair a pressão, abra a panela e acrescente o leite condensado e metade do leite. No liquidificador, bata o restante do leite com o creme de amendoim e misture à canjica. Deixe cozinhar até ferver e ficar cremosa.

Disponha em um refratário e, por cima, distribua o amendoim tostado e moído. Sirva quente ou fria.

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