RECEITA DE PANETONE E CHOCOTONE CASEIRO

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Em época de Natal nada melhor que se deliciar com um PANETONE caseiro super fácil.

RECEITA DE PANETONE E CHOCOTONE CASEIRO

Ingredientes:

1º passo ESPONJA:

500G de farinha de trigo(2 e 1/2 xícaras de trigo bem cheias)(xícara =200ml)
400ml de água
30g de fermento biológico fresco ou 15g de fermento seco
7g de sal(1 colher de café)

2º passo MASSA:

500G de farinha de trigo(2 e 1/2 xícaras de trigo bem cheias)(xícara =200ml)
200g de açúcar(1 xícara de açucar bem cheia)(xícara =200ml)
200g de margarina ou manteiga
aproximadamente 100ml de água
12 gemas
1 colher de sopa de essência de panetone

150g de frutas cristalizadas
100g de uvas passas desidratadas
250g de gotas de chocolate